Las Primeras Jornadas Cervantinas Internacionales se llevaron a cabo el 21 y 22 de abril de 2007, para el nombramiento de Azul como Ciudad Cervantina de la Argentina.
A continuación se detalla un listado de los expositores y el título de las ponencias.
- Pedro Luis BARCIA, Dos aspectos de la presencia del “Quijote en la Argentina.
- Sofía M. CARRIZO RUEDA, “Don Quijote” y la experiencia del viaje.
- Lilia FERRARIO DE ORDUNA, Cervantes frente al “Quijote” apócrifo.
- Javier Roberto GONZÁLEZ, El “Quijote” desde los libros de caballerías.
- José Manuel LUCÍA MEGÍAS, Don Quijote en tierras americanas: la sortija de Pausa (1607).
- Fernando REDONDO BENITO, Los territorios de La Mancha.
- María Mercedes RODRÍGUEZ TEMPERLEY, Don Quijote en la Argentina (o cuando Clavileño atravesó el Atlántico).
- Alejandro VACCARO. Borges y el Quijote.
- Marta ZÁTONYI, El panorama estético del mundo de Cervantes. El mundo de zozobra, el mundo de quiebre.
- María BANURA BADUI DE ZOGBI, El teatro, una constante estética en la obra de Cervantes.
Las actas han sido editadas y publicadas por el Centro de Estudios Cervantinos de Alcalá de Henares y por el Instituto Cultural y Educativo del Teatro Español de Azul en el año 2008.